Le Couple Viot, Lucienne et Armand, se sont installés en 1921 au cœur de la Côte des Bar dans la région Champagne-Ardennes pour fonder la maison de Champagne Viot.
De nos jours, les exploitants sont les descendants de Lucienne et Armand et l’entreprise a été renommée : Champagne A. Viot & Fils. Pour produire le somptueux Champagne ils exploitent une vigne, sous le label AOC Champagnes, de huit hectares. Celle-ci est composée de plusieurs cépages : le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Du fait que les propriétaires réalisent eux-même les étapes de viticulture et de vinification, ils sont qualifiés de récoltants et manipulants.
La maison de Champagne Viot possède au sein de ses caves plus de 300 000 bouteilles qui, à l’abri de la lumière et des écarts de température, vieillissent et se bonifies tranquillement en attendant d’être dégustées par des amateurs de Champagne avertis.
Sur internet, grâce à une boutique e-commerce intégrée sur le site de l’entreprise Champagne A. Viot & Fils, il est possible de commander l’ensemble des produits élaborés par le domaine. Parmi eux, on peut citer : Le Champagne Rosé, le Champagne Blanc des Blancs, le Champagne Brut et le Champagne Millésime.
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